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Channel: 山猫軒日乗
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梅しごと2018

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 もう三週間ほど前になりますが、今年も梅酒を仕込みました。
 今年の青梅はほんのり色づいて甘~い香りがするので、お酒もコクのあるものを…と思い、ブラックニッカの1800mlボトルを購入(内1500mlを使用)。ホワイトリカーに比べて氷砂糖は若干少なめにしおいて、ウィスキーの風味を味わえたら…と目論んでいます。

 余ったウィスキーはもちろんハイボールにしてもいいのだけど、そろそろ無花果の季節。向田邦子さんの真似をしてコンポートにでもしようかなあと楽しみにしています。


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