連休前にかかったしつこい風邪がようやく快方に向かい、
久しぶりにピクルスを漬けてみた。
ピクルスの具は季節や価格によっていつも変えている。今回は大根、にんじん、きゅうり、茗荷。ピクルス液には今回初めて黒胡椒（ホールタイプ）と月桂樹を入れてみた。
どんな味になるのかお楽しみ。
ジャムの空き瓶を煮沸消毒していると、年季の入った主婦みたいな気分になるから不思議だ。瓶に野菜や果物を漬けるという作業自体が、長く続く「生活」を感じさせるからだろうか。
今年は梅酒に挑戦してみようかな。
↧
Channel:
山猫軒日乗
X
Are you the publisher?
Claim or
contact us
about this channel.
X
0
Channel Details:
- Title: 山猫軒日乗
- Channel Number: 48172882
- Language: Japanese
- Registered On: July 15, 2015, 7:00 pm
- Number of Articles: 188
- Latest Snapshot: May 26, 2019, 9:18 pm
- RSS URL: http://blogs.yahoo.co.jp/yamaneko_ken93/rss.xml
- Publisher: https://blogs.yahoo.co.jp/yamaneko_ken93
- Description: 本を持って街に出よう。
- Catalog: //horsefettler62.rssing.com/catalog.php?indx=48172882
© 2025 //www.rssing.com